久しぶりにひさご亭のジャンボ餃子  市川大野

久しぶりに市川大野にある「ひさご亭」にいってきた。

土日はムチャ混みなので、以前は平日 会社帰りに寄っていたのだが、コロナ禍によるテレワークの普及で出社する機会が減ってしまい、すっかり足が遠のいてしまっていた。


久しぶりに訪問すると、しばらく姿を見なかった奥さんが元気そうに店内を切り盛りしていたので、安心した。

一方で以前 厨房で見習いで働いていた元ヤン風の兄弟が二人ともいなくなっていた。

この兄弟 手が空くと二人そろって厨房にしゃがんでタバコを吸うという、お茶目なところがあったのだが、もう修業は飽きたのか、ご主人に追い出されたか どちらかであろう。

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ひさご亭のジャンボ餃子 市川大野
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暑気払いでジャンボ餃子 市川大野 ひさご亭
久しぶりに「ひさご亭」
2010年日本の夏 市川大野 「ひさご亭」







相変わらず強気な価格設定のメニュー
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餃子6個 850円が900円になっていた。
この分では餃子1,000円になる日も近いだろう。
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ちょうど揚げたての餃子が出てきた。
餃子の揚げたてって変な表現だけど、ここの餃子は焼くと言うより大量の油で揚げ焼きしてる という感じなのだ。

この餃子 揚げたてだと、死ぬほど熱いので注意が必要だ。
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写真では分かりずらいが一個 女の子の握り拳ぐらいの大きさだ。

巨大なので一人では餃子を食べると他の料理には手を出せない。
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コップと比べると大きさが判るかもしれない。
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卓上にある調味料たち。

お酢の右にあるのが自家製ラー油。
一番右の容器に入っているのがラー油辛子。

このお店の自家製ラー油は死ぬほど辛いので、入れる時にいつも気を付けているのだが、どんなに気を付けても調味料入れから大量にラー油が出てしまう。
この日も注意したのだがタップリと出てしまった。
それでも さらにラー油辛子を投入する。

なぜここまで辛くするのかというと理由がある。
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実はここの餃子の餡には甘みがあるのだ。
噂によると餡にはバナナが入っているらしい。

そんな甘い餡なのでラー油で辛みを増すことが必須なのだ。

この日は特に甘みが強かった気がする。
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そんな甘い餡なので人によって好き嫌いがハッキリと分かれる。

ハマる人は最初 もういいや と思っても暫くたつと無性に また食べたくなる。
私もハマった一人で、JR市川駅前に本店があったころから もう40年以上通っている。









ひさご亭と言うと店前の斜めになった電柱がトレードマーク。
もう何十年もこのままなのだが、なんで直さないのだろう といつも思う。
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久しぶりに食べて 途中飽きが来たけどなんとか食べきった。
暫く もういいかな と思ったけれど、その内 また食べたくなるんだろうな。
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ひさご亭
千葉県市川市南大野3-22-2
12:00-19:00頃
定休 水
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